こどもにこそ薬膳!週末キッズとつくるオートミールクッキー

こども

薬膳は苦そうだし、薬の味もしそうだし、キッズには向かないかも、、、と思います?

薬膳で大切なのは素材の選びと組み合わせ!

こどもにぴったりの素材を選んで、大好きなスイーツを薬膳スタイルで!

キッズ薬膳の秘訣は【脾】にあり!

中医学では男性は7の倍数の歳、女性は8の倍数の歳でカラダが変わっていくといわれます。ライフステージは大きく4つにわけ、それにともなってカラダを健康にするための食事も変化します。

「こども年代」は生まれたときから12歳です。この年代の特徴はいくつかあり、そのうちのひとつが【脾常不足】です。

【脾常不足】

脾常不足=脾が常に不足している

五臓六腑のひとつ、「脾」は消化機能のことで、西洋医学でいう胃・小腸・大腸・肝臓・膵臓・胆のうが含まれます。これらの働きがこどもは弱いため、

  • 食欲がなくなる
  • お腹をこわしやすい

ということがおこります。

脾を補うと消化機能がつよくなり、カラダに栄養もいきわたり、カラダが丈夫になります!

【脾】を補うキッズレシピはサクサク美味しいオートミールクッキー

脾を補う食材のオートミール、米粉、卵、はちみつをつかって、クッキーをつくります。オートミールが歯ごたえがあるので、噛むちからもつきます。

材料

  • オートミール 100g
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 卵 1個
  • はちみつ 大さじ3
  • バター 70g

作り方

  1. ボウルに米粉とベーキングパウダーをいれ、泡だて器でまぜる
  2. 1に溶き卵、溶かしバター、はちみつをいれ、混ぜる
  3. 2にオートミールがつぶれないように、さくりまぜる
  4. 天板にクッキングシートをひき、その上に直径5cmくらいの円型にしてのせ、160度にあたためたオーブンで約20分焼き、粗熱がとれたら完成

材料の薬膳メモ

オートミール

【素材の分類】 気を補う

【五味・四気・帰経】甘・平・脾/胃

うるち米(米粉)

【素材の分類】 気を補う

【五味・四気・帰経】甘・平・脾/胃

【素材の分類】 陰を補う

【五味・四気・帰経】甘・平(黄身)・涼(白身)・肺/心/脾/肝/腎

はちみつ

【素材の分類】 気を補う

【五味・四気・帰経】甘・酸・平・脾/肝