【夏薬膳】湿気も暑さも薬膳で快適に！チキンと豆の煮込みレシピ

梅雨の不安定な天気や夏の湿気の強い暑さに、

カラダが重だるい
朝起きても疲れがぬけない
息切れしやすい

と感じることはありますか？

春から夏への気候の移り変わりで、カラダのバランスがくずれているのかもしれません。

薬膳は、スーパーマーケットで手に入る食材でつくるお料理で、カラダのバランスを整えます。

暑い時にはカラダを冷やす食材
湿気でむくみやすい時には余分な水分をカラダの外にだす食材
元気がでない時には気を補う食材

など、季節や自分にあう食材を組み合わせて、梅雨でも夏でも、透明感＆ハリのあるお肌に明るい顔色の薬膳美人を目指しましょう！

チキンといんげん豆のトマト煮込み

チキンといんげん豆のトマト煮込み

チキンは疲れ気味で元気がでないときに「気を補う」サポートをしてくれます。いんげん豆は「気を補う」食材であり、余分な湿もとってくれるので、蒸し暑い梅雨や湿気の強い夏にぴったりの食材です。気を補う食材を多く使うので、あわせて気の巡りを良くするたまねぎをとりいれます。また、カラダに熱がこもらないよう、熱をとるトマトをプラスします。