中医学

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薬膳講座「中医学で考える体質改善&薬膳茶」開講!

2021年10月19日(火)より、新潟県新潟市のJEUGIAカルチャーセンターイオンモール新潟南にて「中医学で考える体質改善&薬膳茶」全3回を開講いたします。 この講座では約3000年もの時をかけて紡がれた中国医学の知識をとおして、...
薬膳の基本

陰陽の神秘と薬膳

陰陽と聞くと、 陰=悪 陽=善 のような 善悪のイメージがありませんか? 陰陽の考え方が生まれた中国では、 陽は良く、陰は悪いという定義はなく 世界にある全てのものを 「陰」か「陽」...
薬膳の基本

エイジングケアと薬膳

パリへ旅をしたときのこと、 街を歩く美しいご年配の女性をよくみかけました。 背筋をぴんと伸ばしてハイヒールをはきこなし、 キレイなルージュをひき 丁寧に塗られたネイル、 年齢を重ねた美しさを楽しんでいる姿でし...
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新潟で「インナーケアで美活!今からはじめるMY薬膳教室」を開講

2019年11月より、新潟市内にて「インナーケアで美活!今からはじめるMY薬膳教室」を開講いたします。 健康や美容への関心は高まり、次から次へ新たな情報が発信され、食からエクササイズまで多くの情報があふれています。そのなか、自分にふ...
いろは

【秋薬膳レシピ】肺を潤して美肌にも!豚肉と長芋の白きくらげスープ

冬への足音が少しずつ秋風とともに聞こえるようになり、朝夕の空気感や木々の葉が黄色や紅色へと移りゆく景色が、秋の深まりを告げる頃となりました。 中医学では、秋は「乾燥」と五臓六腑の「肺」をケアすることが日々のカラダを整えるポイントにな...
いろは

【薬膳酒】食べ過ぎ&血の滞りに山査酒!薬膳ゼリーレシピにも活躍

ヘルシーな薬膳とお酒は縁遠いと思いますか? 薬膳とお酒は縁が深く、薬膳の歴史を学ぶとまずでてくるのがお酒で、約4000年もの昔に遡ります。中医学の歴史のなか、酒は医療につかわれ、健康養生のためもちいられてきました。 お酒はうま...
いろは

長いも習慣で【美人度アップ薬膳】レシピ3

薬膳をはじめて、毎日登場するようになった食材ナンバーワンが【長いも】。 長いもは「気を補う」アイコン的食材。気がカラダに満ちていると、五臓六腑も筋肉もお肌もカラダのあるべき場所にしっかりキープされることから、お肌にはりがでて、たるみ...
いろは

【薬膳スイーツ】美人度アップ&夏バテ予防に香港の亀ゼリー

美食の都市「香港」には、中医学から紡がれた医食同源の考えが古くから受け継がれ、そこから誕生した薬膳の英知が、その地で育まれたスイーツにも息づきます。 香港の街では、薬膳スイーツは日中だけでなく、深夜にも行列ができるほど、幅広い年代に...
こども

【キッズ薬膳】秘訣はここに!中医学で紐解く「こどものカラダ」5つのポイント

食でインナーケアを叶える薬膳の秘訣は自分のカラダを知ること! 例えば「冷え性」の場合、気の巡りが悪いのか、気が不足しているのか、血が足りないのかなどその理由によって、「冷え性」対策の薬膳レシピは異なります。 こどもの元気で健康...
メンズレシピ

【メンズ薬膳第3弾】夏も爽やか!薬膳流冷ややっこレシピ3選

夏の暑い日にキッチンでささっとつくれ、さっぱり気分を爽やかにしてくれる冷ややっこ。豆腐はカラダを冷やす性質が強いので、太陽の陽射しが強くカラダの中に熱がこもりやすい夏の日にはぴったりの食材です。その豆腐をつかって、トッピングをその日の体調...
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