今日は24節気の芒種。立夏からはじまった夏グループのひとつで、立夏、小満に続き3つ目です。次に訪れるのは自然界の陽の気がもっとも盛んになる夏至！しっかりカラダを整えましょう。
芒種とは
24節気のひとつで、芒（のぎ）のある植物（穀物・麦・稲など）の種をまく季節であることから名づけられました。芒は、穂に咲く花や実のあいだから、それらを守るように繁るつんつんした葉のような部分です。
中国では「一粒万倍日」があり、これは一粒のモミが、万倍にも実りをもたらす稲穂になることから新たな何かをスタートする吉日とされています。また、古代ローマ時代から麦の穂は豊穣と繁栄の象徴といわれてきました。
その稲や麦の種を植えるこの季節、心とカラダにたっぷり栄養を届け、豊かなライフスタイルを楽しみましょう。
芒種のカラダを整える！湿とカラダの熱をとる
この季節は自然界の湿がどんどん強くなり、カラダのなかの湿も溜まりやすくなります。湿がたまると、むくみやすくなり、にきびや吹き出物などの美容トラブルもおこりやすくなります。
また温度も高くなっていくので、カラダの余分な熱をとりましょう。
トマトと大豆スープ
トマトはカラダの熱をとり、大豆はカラダのなかの湿を外にだします。この組み合わせは、夏にむけて大活躍！積極的にとっていきましょう。
材料
- トマト 1つ
- 大豆・黒豆・小豆 70g ※手軽にそのままつかえるタイプの豆を準備しました。今回は湿をとる3タイプの豆ですが、大豆のみでもOKです！
- チキンスープの素 大さじ１
- 水400cc
- 塩 適量
- オリーブオイル 小さじ１
- 粉チーズ お好みで
つくりかた
- トマトを乱切りにする
- 鍋にオリーブオイルをいれて熱し、トマト・豆類をいれ、1分ほど炒め、水をいれる
- 沸騰したらチキンスープの素をいれて、塩で味を調整して完成
材料薬膳メモ
トマト
【素材の分類】 カラダの熱をとる
【五味・四気・帰経】甘・酸・微寒・脾/胃/肝
大豆
【素材の分類】 湿をとる
【五味・四気・帰経】甘・平・脾/胃/大腸/肺
黒豆
【素材の分類】 湿をとる
【五味・四気・帰経】甘・平・脾/腎/胃
小豆
【素材の分類】 湿をとる
【五味・四気・帰経】甘・平・心/小腸
