いろは 薬膳の基本：陰陽学説｜体を整える季節にあった食べ物を選ぶコツ
季節によって肌荒れがひどくなったり、太りやすかったり、体調を崩しやすかったりすることはありませんか？自然のなかで生活をする私たちは、自然の変化に影響をうけやすく、それぞれの季節によって体のバランスも変わります。薬膳では四季にあわせた食べ物を...
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いろは 薬膳の基本：五行学説と五臓｜体と心を整える秘訣は？
頭痛がする、便秘がち、夜なかなか寝つけないなど体に不調がでたときに思いおこしてみたら、むくみやすかった寝汗がよくでていた爪や顔色がよくなかった口内炎ができていた肌荒れが気になるイライラしやすいすぐ落ち込んでしまうと他にもトラブルがあったこと...
インフォメーション 【レシピ提供/食ZENラボ様】お肌と体調を整える冬薬膳｜なつめクコの実茶
「食善・食禅・食膳・食前」をコンセプトに、五感を刺激する食、彩り豊かな食等のコンテンツ共有・相互コミュニケーションにより豊かな生活の実現に貢献する【食ZENラボ】様のウェブサイトにて、お肌と体調を整える薬膳茶「なつめクコの実茶」のレシピをご...
インフォメーション 【レシピ提供/食ZENラボ様】秋＆美肌薬膳｜白キクラゲスイーツ
「食善・食禅・食膳・食前」をコンセプトに、五感を刺激する食、彩り豊かな食等のコンテンツ共有・相互コミュニケーションにより豊かな生活の実現に貢献する【食ZENラボ】様のウェブサイトにて、秋のカラダを整える薬膳スイーツ「白キクラゲの簡単美肌潤い...
インフォメーション 【レシピ提供/食ZENラボ様】夏薬膳｜ゴーヤと豚肉の黒酢炒め
「食善・食禅・食膳・食前」をコンセプトに、五感を刺激する食、彩り豊かな食等のコンテンツ共有・相互コミュニケーションにより豊かな生活の実現に貢献する【食ZENラボ】様のウェブサイトにて、夏のカラダを整える薬膳のおかず「ゴーヤーと豚肉のさっぱり...
インフォメーション 【レシピ提供/食ZENラボ様】夏薬膳｜ココナッツミルクプリン
「食善・食禅・食膳・食前」をコンセプトに、五感を刺激する食、彩り豊かな食等のコンテンツ共有・相互コミュニケーションにより豊かな生活の実現に貢献する【食ZENラボ】様のウェブサイトにて、夏のカラダを整える薬膳スイーツのレシピをご掲載いただきま...
インフォメーション 【コラム執筆/食ZENラボ様】夏薬膳ポイント3選｜オススメ食材つき
「食善・食禅・食膳・食前」をコンセプトに、五感を刺激する食、彩り豊かな食等のコンテンツ共有・相互コミュニケーションにより豊かな生活の実現に貢献する【食ZENラボ】様のウェブサイトにて、「夏の体調と美容を整える夏薬膳のポイント」についてのコラ...
レシピ 節分にも美活！新潟郷土のクルミ入り恵方巻で【冬薬膳】
郷土料理は、それぞれの地方の風土や気候、歴史が織りなされ、その地で育まれた産物をあしらったお料理です。昨年より住みはじめた新潟にも「のっぺ」、「へぎそば」、「笹団子」など多くの郷土料理があります。新潟の郷土料理で、節分を迎えたらつくろうと思...
レシピ カラダをあたため気を補う【冬薬膳】ごはん 栗と黒米のおこわ
冬を満喫していますか？日本では、四季のおかげで美しく移りゆく自然の変化とともにイベントやアクティビティなど楽しみがもりだくさん。冬を満喫するためにも、ばっちりカラダを整えたいですね。冬は「寒邪」と呼ばれるカラダに寒をもたらす邪気が活発になる...
レシピ 【冬薬膳】カラダを温めて気と血を補給！たらとながいもの薬膳スープ
寒暖差が気になる今日この頃。冬かぜや体調を崩していませんか？寒さで気を消耗し、寒さがカラダに入り込もうとしているのかもしれません。そんなときにはカラダを温め、気・血を補ってくれるスープで冬に負けないようカラダを整えましょう。魚の「たら」は気...