薬膳茶教室 in 新潟

JEUGIAカルチャーセンターイオンモール新潟南にて開講

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美人度アップ薬膳

間違えちゃいけない!【自分にあう薬膳レシピ選び】は美人度アップへのファーストステップ 後編

昨日の前編で、 薬膳は 今の自分にあう食材を使った料理なりたい自分になるためのお料理 とご紹介しました。 今日の後編では、具体的に「今の自分にあう食材」がどのように美人度アップと関係するのか綴ってまいります。 ...
美人度アップ薬膳

間違えちゃいけない!【自分にあう薬膳レシピ選び】は美人度アップへのファーストステップ 前編 

薬膳のレシピは本にもネットにもたくさんありますし、薬膳のお料理をいただけるお店も見かける機会が多くなりました。どれも美味しそうで身体に良さそうで、なにをいただこうか迷ってしまいます。 実はどのレシピ・お料理を選ぶかはとてもとても大切...
美人度アップ薬膳

インナービューティは薬膳で【冷え性編】

冷え性の特集がテレビや雑誌で組まれ、特にこの時期は見かける機会もおおくなります。 2013年に養命酒さんが発表した調査結果では、女性の78%が冷え性と答えていたそうです。<養命酒さんのプレスリリースより> 冷え性の現状...
いろは

今日は暦で「大雪」!ほっこり薬膳ワンタンスープで冬でもキレイに♪

中国から伝わった旧暦で季節をあらわす24節気。1年を24に分けて季節の移り変わりを教えてくれます!その24節気のうち、今日から「大雪」がはじまりました。 冬の24節気は立冬はじまり、 立冬 小雪 大雪 ...
いろは

薬膳をはじめるなら、氷水をやめましょう!

国際薬膳師の勉強をしていた学校の先生方が必ずお話しされるのが、 「中国から日本に来て、冬でも多くのレストランで氷水を出されることに驚いた!」 そうです。 中国や香港で冷たい飲み物は? 中国や香港では冷たい飲み物は、健康のため飲ま...
いろは

自分の体質を知り、オーダーメイドde薬膳ごはん

薬膳は、そのときの自分に必要な食材を選ぶことからはじまります! 薬膳は苦かったり、薬っぽい味のお料理というイメージがあるかもしれませんが、そのときの自分に必要な食材を選びことで、毎日の家庭料理で「薬膳料理」となるのです。 ...

福島県会津若松は高麗人参(オタネニンジン)の産地!

今年の夏休みは友人に会いに、福島県の会津若松を訪れました。 数々の歴史を紡いできた会津若松には、赤瓦の天守閣を誇る鶴ケ城、古からの風情ある建物が並ぶ大正浪漫のまちづくりが美しい街並み、野口英世さんの生家、受け継がれてきた伝統を体験で...
いろは

薬膳料理や薬膳茶で使う素材は薬ではありません!

薬膳?漢方?薬? 薬膳という言葉をメディアで目にしたり、薬膳料理をあつかうレストランやカフェも最近よくみかけるようになってきましたが、薬膳をやっているとお話しすると、 「薬?」 「苦い?」 と聞かれることが多くあります。...

世界一の長寿は香港!「医食同源」のもと親しまれる薬膳

香港はどんなイメージですか?   100万ドルの夜景 国際金融都市 ジャッキー・チェン 二階建てバス 飲茶…   色々と思い浮かびますが、「世界一の長寿」でもあるのです! 日本の厚生労働省が発表している「世界平均...
美容

美肌に取り組むための薬膳アプローチ

理想の美肌はどんな肌? 中医学では五臓六腑(肝・心・脾・肺・腎/胆・小腸・胃・大腸・膀胱・三焦)が健康であれば、お肌も美しくあるといわれています。あなたは美肌になりたいと思ったとき、どのようなお肌を思い浮かべますか? 顔色が明るい ...