旅 世界一の長寿は香港！「医食同源」のもと親しまれる薬膳
香港はどんなイメージですか？ 100万ドルの夜景 国際金融都市 ジャッキー・チェン 二階建てバス 飲茶… 色々と思い浮かびますが、「世界一の長寿」でもあるのです！ 日本の厚生労働省が発表している「世界平均寿命データ」によると、香港は...
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美容 美肌に取り組むための薬膳アプローチ
理想の美肌はどんな肌？ 中医学では五臓六腑（肝・心・脾・肺・腎／胆・小腸・胃・大腸・膀胱・三焦）が健康であれば、お肌も美しくあるといわれています。あなたは美肌になりたいと思ったとき、どのようなお肌を思い浮かべますか？ 顔色が明るい 透明感あ...
インフォメーション 読売カルチャーセンター恵比寿で薬膳レッスン開催します！
2019年1月より読売カルチャーセンター恵比寿にて、季節の薬膳教室を開催することとなりました。 季節のファッションを楽しむように、薬膳は季節の移り変わりとともに、変化する体調にふさわしい食材をいただくことで、美しく健康な自分つくりをお手伝い...
インフォメーション 横浜女性起業家COLLECTION2018レポート！
こんにちは。 久しぶりの更新となりました。 今月6日に開催された横浜女性起業家コレクション2018は多くの皆様にご来場いただき、ありがとうございました。 イベントを成功へと導かれた横浜市経済局経営・創業支援課、そしてウィルパートナ...
インフォメーション 先日の親子薬膳ワークショップ in 横浜
先日、横浜で親子薬膳ワークショップを開催いたしました！ ワークショップの様子を写真におさめなくては！と思いながら、ワークショップに夢中で撮影し忘れてしまいました。。 ワークショップがはじまる前の準備の様子はおさえていましたので、こちらです↓...
いろは 薬膳は素材の組み合わせが大切！ドリンクバーで【梅雨の薬膳茶】
薬膳はお茶からお料理まで、自分のライフスタイルにあわせて取り入れていただくことができます。 すぐにつくれる薬膳茶は薬膳ビギナーさんにもおすすめです 私は、朝は起きたばかりで体温が低いく、身体も頭も眠りから目覚めさせるため、温かいお茶では...
いろは 夏の暑さと湿気に「緑豆＆はと麦のお粥」
中医学では、舌の様子をみてその日の体調をみます。 梅雨から夏にかけて、舌の周りに歯の形が残っている方がよくみられます。 舌の周りに歯の形が残ることは、カラダがむくんでいると知らせてくれているのです。 カラダのむくみをとり、そして暑い日が続い...
いろは 日焼けした後にトマトとホタテのとろろサラダ
日本の夏は蒸し暑いので、うまく冷房とつきあいながら、食べ物や飲み物は冷たいものばかりに偏らないよう、からだのなかからも外からも整えて過ごしましょう。 そしてこの季節は日焼けが気になりますね。日焼けのほてりケアの薬膳サラダをご紹介します。 ト...
旅 香港で漢方医さんを訪問！
今年のはじめ、「美味しいものをたくさん食べる！」をテーマに香港に家族旅行にいきました。 特に点心とプーアル茶をいただく飲茶は、見ても食べても楽しめました。 そして、この香港旅行の私の裏テーマは、「薬膳/漢方」でした。 中国から誕生した薬膳で...
こども こども薬膳レシピ ～牛すね肉の煮込み ～
こどものカラダは日々成長します。 カラダが成長するとともに、脳も発達します。 中医学では、気と血が充実すると脳の発達がよくなると言われています。 今日は気と血を補い、また消化の働きを助ける脾を養うこども薬膳レシピです！ ＜レ...