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いろは

薬膳をはじめるなら、氷水をやめましょう!

国際薬膳師の勉強をしていた学校の先生方が必ずお話しされるのが、 「中国から日本に来て、冬でも多くのレストランで氷水を出されることに驚いた!」 そうです。 中国や香港で冷たい飲み物は? 中国や香港では冷たい飲み物は、健康のため飲ま...
美容

美肌に取り組むための薬膳アプローチ

理想の美肌はどんな肌? 中医学では五臓六腑(肝・心・脾・肺・腎/胆・小腸・胃・大腸・膀胱・三焦)が健康であれば、お肌も美しくあるといわれています。あなたは美肌になりたいと思ったとき、どのようなお肌を思い浮かべますか? 顔色が明るい ...
こども

こども薬膳レシピ ~牛すね肉の煮込み ~

こどものカラダは日々成長します。  カラダが成長するとともに、脳も発達します。    中医学では、気と血が充実すると脳の発達がよくなると言われています。  今日は気と血を補い、また消化の働きを助ける脾を養うこども薬膳レシピです!  ...
こども

こども薬膳レシピ ~ポテトとベーコンのホットサラダ~

薬膳は大人だけでなく、子どもたちの健やかな成長にも寄り添います。   健やかな成長に、食はとても大切です。   中医学からみる子どものカラダを知ることで、 薬膳レシピの食材選びに役立ちます!     子どものカラダは元気に満ちあふれていま...
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