いろは 【梅雨薬膳】キッズも満足！豆とハトムギのホットサラダ
しとしと雨が続く梅雨シーズン。カラダのなかに湿気がたまりやすくなり、キッズはおなかの調子が優れずママはむくみがちパパは口内炎やふきでものなど、カラダのバランスも崩しやすくなります。五臓六腑の「脾」は湿をきらうので、湿がたまると「脾」も弱まっ...
いろは 
美人度アップ薬膳 長いも習慣で【美人度アップ薬膳】レシピ1
薬膳といっても数多くの食材やお茶があり、何から手をつけたら良いかわからないという薬膳ビギナーの方におすすめしたい素材が【長いも】。2000年以上にわたり中国では健康と美容のためとりいれられ、絶世の美女といわれた楊貴妃や、中国三大悪女といわれ...
メンズレシピ 【メンズ薬膳レシピ】夏こそしっかり食でカラダを整えるのが薬膳紳士
眩しい日の光が注がれる夏に彩られた街。颯爽と清々しく佇む紳士は、スタイリッシュにリネンを着こなし、涼やかなパルファンの薫りが届きそう。そんなジェントルマンは、食も身だしなみアイテムとしてしっかりインナーケアをしているはず。夏はメンズには美容...
いろは 妖精の力も強まる【夏至】「心」を癒すシェイクスピアとパンケーキ
シェークスピアの「真夏の夜の夢」の舞台となる【夏至】（ミッドサマー/midsummer）は、ヨーロッパでは妖精の力が強まる日という言い伝えがあります。いたずらっこの妖精パックが男女の恋仲を混乱させる物語りは、【夏至】に宿る神秘の力がパックに...
世界＆日本郷土料理で薬膳 【世界のとうもろこし料理で薬膳】イタリアのポレンタ編
古代ローマ帝国が礎を築いた歴史や文化を受け継ぐイタリア。その国土は南北に長く、北にはアルプス山脈がそびえ、国境の先にはフランス、スイス、オーストリア、スロベニアが続きます。アルプス山脈から南へとのびる長靴のような形のイタリア半島は紺碧の地中...
レシピ 【夏薬膳】湿気も暑さも薬膳で快適に！チキンと豆の煮込みレシピ
梅雨の不安定な天気や夏の湿気の強い暑さに、カラダが重だるい朝起きても疲れがぬけない息切れしやすいと感じることはありますか？春から夏への気候の移り変わりで、カラダのバランスがくずれているのかもしれません。薬膳は、スーパーマーケットで手に入る食...
レシピ 【世界のとうもろこし料理で薬膳】アメリカのコーンブレッド編
8000年以上も昔、中央アメリカから南アメリカのあたりで誕生した「とうもろこし」は、15世紀にイタリア出身の冒険家コロンブスによるアメリカ大陸の発見とともに、世界中へと伝わりました。小麦や米と同じ穀物として世界中で食される「とうもろこし」は...
いろは 梅雨＆夏薬膳に活躍！とうもろこしはカラダの湿も熱もとる相棒
旬を迎えはじめた「とうもろこし」は、梅雨から夏にかけての薬膳に大活躍！むくみやセルライト対策のサプリメントなどにもつかわれている素材「とうもろこし」の魅力を紐解きます。とうもろこしストーリーとうもろこしの歩みを辿るとうもろこしの誕生した地は...
世界＆日本郷土料理で薬膳 【薬膳の知x日本の郷土食】新潟のうち豆で梅雨レシピ
豊かな四季が訪れる日本には、東西南北の地それぞれに特有の気候や、郷土で紡がれた文化から誕生した食があります。何千年以上もの長きにわたり中国で受け継がれてきた【薬膳の知】と日本の気候や文化が食と織りなしてきた【日本の郷土食】が融合した薬膳レシ...
旅 【旅と薬膳】会津若松の雄大な自然と名産そばでリフレッシュ
磐梯山のほとりにある猪苗代湖からの澄んだ空気が注ぎ込む会津若松。紡がれてきた歴史に思いを馳せながら、大正ロマンが息づく街並みにタイムトリップするかのような会津若松は、日本有数の朝鮮人参の産地としてもしられています。会津若松の朝鮮人参について...