香港旅でインナーケア!本場の漢方医を訪れる

東洋と西洋、古と最先端。相反するエレメントが融合する都市、香港は、世界で人々を魅了してやみません。その香港に住む人たちのライフスタイルの一部となっているのが、中国の医学(中医学)理論をもとにカラダを養生する漢方や薬膳です。 日本から飛行機に...
いろは

薬膳料理や薬膳茶で使う素材は薬ではありません!

薬膳?漢方?薬? 薬膳という言葉をメディアで目にしたり、薬膳料理をあつかうレストランやカフェも最近よくみかけるようになってきましたが、薬膳をやっているとお話しすると、 「薬?」 「苦い?」 と聞かれることが多くあります。 薬膳と漢方、どちら...
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