いろは 長いも習慣で【美人度アップ薬膳】レシピ3
薬膳をはじめて、毎日登場するようになった食材ナンバーワンが【長いも】。長いもは「気を補う」アイコン的食材。気がカラダに満ちていると、五臓六腑も筋肉もお肌もカラダのあるべき場所にしっかりキープされることから、お肌にはりがでて、たるみ対策になり...
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こども 【キッズ薬膳】脳の成長に血を補う！にんじんとほうれん草の卵焼き
こどもたちの健やかな成長にはカラダとともに、脳や心をゆっくりと育むことも大切。絵本の読み聞かせや心地よい音楽を聞いたり、大好きな絵を描いたり、たくさんのお友達と遊びながら育っていきます。そして日々の食事も、脳の発達や穏やかな心の成長に欠かせ...
いろは 【薬膳スイーツ】美人度アップ＆夏バテ予防に香港の亀ゼリー
美食の都市「香港」には、中医学から紡がれた医食同源の考えが古くから受け継がれ、そこから誕生した薬膳の英知が、その地で育まれたスイーツにも息づきます。香港の街では、薬膳スイーツは日中だけでなく、深夜にも行列ができるほど、幅広い年代に人気を誇り...
こども 【キッズ薬膳】秘訣はここに！中医学で紐解く「こどものカラダ」5つのポイント
食でインナーケアを叶える薬膳の秘訣は自分のカラダを知ること！例えば「冷え性」の場合、気の巡りが悪いのか、気が不足しているのか、血が足りないのかなどその理由によって、「冷え性」対策の薬膳レシピは異なります。こどもの元気で健康な心とカラダをつく...
メンズレシピ 【メンズ薬膳第3弾】夏も爽やか！薬膳流冷ややっこレシピ3選
夏の暑い日にキッチンでささっとつくれ、さっぱり気分を爽やかにしてくれる冷ややっこ。豆腐はカラダを冷やす性質が強いので、太陽の陽射しが強くカラダの中に熱がこもりやすい夏の日にはぴったりの食材です。その豆腐をつかって、トッピングをその日の体調に...
レシピ 長いも習慣で【美人度アップ薬膳】レシピ２
「長いも」とはどれくらいのおつきあいをしていますか？「長いも」はとろろや千切りなど生だけで食すだけでなく、煮たり、焼いたり、蒸したり料理の方法を変えると食感がかわり、七変化します。「長いも」の秘められた力は、漢方薬にもつかわれるインナーケア...
こども 【キッズ薬膳】スイーツタイムに活躍！脾を補うコーンマフィン
こどもたちの健やかなカラダをつくる大切な3つのポイントは、睡眠、運動、そして食事！そのなかでも、一日三回必ずやってくる食事タイムやこどもが大好きなおやつは、何がベストか模索し続けることと思います。月に１度、または、ひとつの季節に１度、こども...
いろは 【世界料理で薬膳】メキシコの「タコス」で梅雨＆夏の薬膳レシピ
太平洋とメキシコ湾にかこまれ、太陽の国とも称されるメキシコ。マヤ文明やアステカ文明など古の人々の知と技術から築き上げられた壮大なる遺跡、色鮮やかな街並み、美しい海を望むことができる白い砂浜など、世界中の人々を魅了するメキシコにはその地で育ま...
いろは 【夏薬膳】夏薬膳の基本アイテムに緑豆！暑気払いにもぴったり
季節のカラダバランスをととのえる食ライフ、薬膳。自然とともにある私たちは、季節の移り変わりがカラダバランスに変化をもたらします。それぞれの季節に多く登場する季膳の素材アイテムを、相性のよい素材と組み合わせることによって、季節の美容トラブルも...
いろは 【夏薬膳】夏のカラダバランスを整える薬膳ミートソース
夏の足音とともに、ワードローブには鮮やかな色や軽やかな素材が並び、爽やかな風の届くオープンテラスが心地よい季節。バケーションもはじまる心躍る夏をたっぷりエンジョイできるよう、インナーケアでカラダバランスを整えて、キレイに健康に過ごしましょう...