いろは 健康と美を叶える【秋薬膳】でおさえたい6つの食材
秋分の日を迎えてから、朝夕は秋の風が届くようになり、冬へとむかって乾燥がはじまります。秋薬膳は美肌に大切な季節！秋薬膳をしっかりおさらいして、この季節のカラダを整える食材をマスターしましょう。秋薬膳についてのおさらいはこちらから！秋薬膳でお...
レシピ
いろは 
いろは 【むくみを撃退！薬膳スープレシピ】はと麦と長いもの鶏だしスープ
「はづかしや おれの心と 秋の空」と江戸時代を代表する俳人の小林一茶は詠みました。澄みわたる青空が広がる日もあれば、しとしと降り続く秋の雨や台風が訪れることも。秋は気候の変化とともに、それがそのままカラダにも変化をもたらします。五行説を読み...
いろは 秋薬膳は美肌に強い味方！陰陽＆五行学説でインナーケア
秋分を迎え、朝夕は冷たい風が届くようになりました。秋の食生活や日々の過ごし方は、夏の暑さをクーリングダウンして、これから訪れる冬のためのカラダや美肌へのウォームアップに大切な季節！秋の自然の恵みをいただきながら、美人度アップにもキーとなる秋...
いろは 手作りでもカフェでも【夏薬膳】！ポイントは素材の組み合わせ
夏はオープンテラスの木陰で心地よい風に誘われ、フレッシュでヘルシーなものがますます美味しく感じる季節。薬膳ではカラダを冷やすと控えている生野菜が、夏は解禁！新鮮なみずみずしいお野菜をたっぷり堪能して、暑さで熱がこもりやすくなっているカラダを...
世界＆日本郷土料理で薬膳 【夏薬膳レシピ】香港屋台風レタスと豚肉のオイスターソース炒め
夏野菜がおいしい季節。みずみずしいレタスも、丸ごと食べきる頃には少々あきてきてしまうこともありますね。そんなときにはスープや炒め物がおすすめです。薬膳ではフレッシュな野菜を基本的には火を通していただきます。中国や香港、台湾などでは、生のまま...
レシピ 【エイジングケア薬膳】美髪をいつまでも！長いも＆黒ごまレシピ
人が歳を重ねていくのは自然なことで、どう重ねていきたいかは人それぞれ異なります。そして、日々の食の選択もエイジングに深くつながります。中医学の英知は、元気な五臓六腑をつくり、カラダのなかから満ちあふれるエネルギーにより、エイジングを遅らせる...
こどもレシピ 【キッズ＆夏薬膳スイーツ】蒸し暑い夏に緑豆ミルクプリン
夏の陽射しのなか、駆け回りながら楽しむこどもたち。こどもはカラダが小さく、臓腑もまだ成長の途を歩んでいるため、カラダの中に熱や湿がこもりやすくなります。カラダを冷やすために、冷たい氷がたっぷりはいったドリンクを飲んだり、かき氷やアイスクリー...
メンズレシピ 【メンズ薬膳】夏の暑さをのりきる！スペイン料理ガスパチョ
待ちに待った夏のバケーション！やりたいことリストはまだまだ終わらないのに、カラダが暑さのせいか疲れ気味。暑くて夜なかなか眠れないにきびや吹き出物が気になる食欲がない疲れて、何もしたくないちょっとイライラしやすくなっているなど、あてはまること...
いろは 【薬膳酒】食べ過ぎ＆血の滞りに山査酒！薬膳ゼリーレシピにも活躍
ヘルシーな薬膳とお酒は縁遠いと思いますか？薬膳とお酒は縁が深く、薬膳の歴史を学ぶとまずでてくるのがお酒で、約4000年もの昔に遡ります。中医学の歴史のなか、酒は医療につかわれ、健康養生のためもちいられてきました。お酒はうまくつきあえば、美容...
夏 【夏薬膳茶】ミントと緑茶のブレンドティで爽やかな夏を！
街は夏色に彩られ、行き交うひとたちの足取りも軽やかに感じますね。今日は24節気の大暑を迎え、これからどんどん暑くなり、本格的な夏がはじまります。暑くなると、にきびや吹き出物、顔の赤みなどお肌や美容にマイナスな面があることも。わくわくするイベ...