レシピ おうちで美肌薬膳イタリアン！5分でできるタコカルパッチョ
薬膳は、素材選びが肝心！食事をとおして、こうなりたいというイメージをもって素材をセレクトし、その組み合わせからレシピを導き出します。伝統的な薬膳料理はもちろん、和食や洋食でも、活用できるのです！今回はイタリアンで美肌薬膳です。美肌とタコの蜜...
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夏 暑い季節に注目！カラダの熱をとる薬膳茶には緑茶＆お抹茶
近年、初夏でも暑い日が続きます。急に暑い日が続くと体調もお肌の調子も崩しやすいので、かんたんにできる薬膳茶でカラダのバランスを整えましょう。夏の邪気【暑邪】とは中医学（中国の医学）では、それぞれの季節に特有の「邪気」があります。春→風邪梅雨...
いろは 薬膳初心者必見！コツは季節の先取り。今なら初夏の炊き込みごはん
薬膳をしっていますか？美容にも健康にもよさそうな薬膳に興味がある！でも何が薬膳かよくわからない。薬膳料理レストランでしか食べれない？漢方薬が入っている薬のこと？薬膳についてこのようなコメントを寄せられることが多くあります。薬膳とは、薬のよう...
世界＆日本郷土料理で薬膳 イギリス料理「ポリッジ」で美容薬膳をつくりながらイギリス旅気分！
薬膳は、目的にあわせて食材をくみあわせたお料理です。中国料理だけでなく、和食や世界各国のお料理も食材の選び方で薬膳料理をつくることができます。 イギリスの朝食テーブルに並ぶ「ポリッジ」で美容薬膳をつくります。 イギリス朝食の定番ポリッジ イ...
いろは 日焼けした後にトマトとホタテのとろろサラダ
日本の夏は蒸し暑いので、うまく冷房とつきあいながら、食べ物や飲み物は冷たいものばかりに偏らないよう、からだのなかからも外からも整えて過ごしましょう。そしてこの季節は日焼けが気になりますね。日焼けのほてりケアの薬膳サラダをご紹介します。トマト...
こども こども薬膳レシピ ～牛すね肉の煮込み ～
こどものカラダは日々成長します。 カラダが成長するとともに、脳も発達します。 中医学では、気と血が充実すると脳の発達がよくなると言われています。 今日は気と血を補い、また消化の働きを助ける脾を養うこども薬膳レシピです！ ＜レシピ＞ 牛す...
こども こども薬膳レシピ ～ポテトとベーコンのホットサラダ～
薬膳は大人だけでなく、子どもたちの健やかな成長にも寄り添います。 健やかな成長に、食はとても大切です。 中医学からみる子どものカラダを知ることで、薬膳レシピの食材選びに役立ちます！ 子どものカラダは元気に満ちあふれています。 子どもは大人...