いろは 【梅雨の薬膳スープ】食欲がないときはキャベツでかんたんスープ
梅雨は湿気でカラダがぐったりおもくなりがち。食べる元気がないかもとおもったときは、ほっこりカラダに優しい薬膳スープで、カラダを整えましょう。薬膳スープはスーパーマーケットで手に入るものでOK薬膳スープといっても、手に入るのが難しい食材や漢方...
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季節レシピ 梅雨のむくみ対策！美容にもおすすめの薬膳茶3選｜薬膳解説つき
梅雨になるとむくみがひどくなったり、体調を崩しやすくなるということはありませんか？普段は体調不良を感じない方も、梅雨時期になると疲れやすかったり、ニキビや口内炎がふえたりする方もいらっしゃいます。薬膳の基本となる中医学では、人は自然の一部で...
メンズレシピ 男子も薬膳！夏の肌トラブルにメンズ薬膳レシピで第一印象アップ
男性ファッション誌でも美容特集を多くみかけるようになり、お肌や髪のケア、食事のバランスにも気をかけて、しっかり外見もインナーケアもする男性が増えています。清潔感は、しっかりした身なりとともに、健康や心の状態なども映し出されます。清潔感ある素...
旅 香港旅でインナーケア！本場の漢方医を訪れる
東洋と西洋、古と最先端。相反するエレメントが融合する都市、香港は、世界で人々を魅了してやみません。その香港に住む人たちのライフスタイルの一部となっているのが、中国の医学（中医学）理論をもとにカラダを養生する漢方や薬膳です。日本から飛行機に乗...
美人度アップ薬膳 週末はヘルシーブランチ！ダイエット＆美肌を叶えたい薬膳ワンプレート
忙しかった一週間をリラックスした気分で迎えた週末。何か美味しいものを食べに友達を誘おうか、家でかんたんに作れるパスタか、近くでデリを買いに行こうか、迷いますね。頭もカラダもリフレッシュできる、週末の時間をお料理で楽しむチョイスも加えてみませ...
美人度アップ薬膳 薬膳ビギナーにおすすめ！家のキッチンで土鍋の美肌薬膳スープ
薬膳料理をこれからはじめる、はじめたばかり！という方におすすめしたいツールが【土鍋】です。つかう食材の性質を変えないために、薬膳では【土鍋や土瓶】をつかいます。特に鉄の調理器具は素材の性質が変わってしまうため、避けるようにします。自宅のキッ...
いろは 薬膳をはじめるなら、氷水をやめましょう！
国際薬膳師の勉強をしていた学校の先生方が必ずお話しされるのが、「中国から日本に来て、冬でも多くのレストランで氷水を出されることに驚いた！」そうです。中国や香港で冷たい飲み物は？中国や香港では冷たい飲み物は、健康のため飲まないようにされていま...
いろは 薬膳料理や薬膳茶で使う素材は薬ではありません！
薬膳？漢方？薬？薬膳という言葉をメディアで目にしたり、薬膳料理をあつかうレストランやカフェも最近よくみかけるようになってきましたが、薬膳をやっているとお話しすると、「薬？」「苦い？」と聞かれることが多くあります。薬膳と漢方、どちらも中国の医...
旅 世界一の長寿は香港！「医食同源」のもと親しまれる薬膳
香港はどんなイメージですか？ 100万ドルの夜景 国際金融都市 ジャッキー・チェン 二階建てバス 飲茶… 色々と思い浮かびますが、「世界一の長寿」でもあるのです！日本の厚生労働省が発表している「世界平均寿命データ」によると、香港は日本をお...
いろは 薬膳のFAQ！
薬膳は近年、雑誌やテレビなどのメディアでも取り上げられ、薬膳と聞くと「健康になりそう」、「美容に良さそう」とイメージされる方も多いかと思います。それとなくイメージはあるけれども、「実は薬膳がどういうものかよくわからない」、「薬膳て何？」とよ...