秋の薬膳

秋の薬膳

梨と白キクラゲのコンポート

秋は乾燥の季節。肺を潤し、美肌にもおすすめです。

材料

• 梨　1個
• 白キクラゲ　10グラム
• はちみつ　20g
• ミント（お好みで）

つくり方

1. 白キクラゲを水でもどし、汚れをとる
2. 梨を一口大に切る
3. 鍋に水400㏄と白キクラゲを入れ、約1時間煮る
4. 梨とはちみつを入れ、10~15分煮る。
5. 器にもり、ミントを添える