薬膳茶教室 in 新潟

JEUGIAカルチャーセンターイオンモール新潟南にて開講

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美肌にもむくみにも万能なきゅうりを自家菜園で収穫

ひかりブログ

今年からはじめたガーデニング。

立夏を迎えてから植えた苗は、

自然の移り変わりとともに

それぞれの季節にあわせた

カラダを整える食材をくみあわせてつくる

季節薬膳を意識して、

梅雨と夏に活躍する食材を中心に

育てはじめました。

先日真夏のような暑い日には

さっそくミントを収穫して

ミントティーを楽しみました。

そして今回はきゅうりを収穫!

数週間前に植えたばかりのきゅうりは、

日に日にツルが伸び、

花を咲かせ実をつけ、

昨日収穫していただきました。

お店で買うきゅうりに遜色なく、

みずみずしく新鮮なきゅうりを

日本酒屋さんで購入した

しょうゆの実とともに

美味しくいただきました。

新潟の美味しい水と空気に育まれたしょうゆの実。

きゅうりは

夏野菜の代表として

日本でも広くしられますが、

薬膳でもカラダの余分な熱をとる食材

として活用します。

また、むくみの原因となる

カラダの余分な水分をカラダの外にだしたり

お肌の赤みや乾燥が気になるときには、

肌を潤すサポートをしてくれます。

梅雨で自然界の湿が強くなり

カラダのむくみが気になったり、

急に陽射しが強い暑い日に

カラダの内に熱がこもったりする時には

きゅうりをいただいて

カラダのなかの余分な「湿」も「熱」も

追い出しましょう。

ガーデニングをはじめて

改めて梅雨はなくてはならないということを

教えてくれました。

恵みの雨が降ったあとは

わずか1日でも

どのプランターでも茎やツルが伸び

葉は大きく青々と茂り

一雨ごとに生長を感じます。

きゅうりの実もわずか数日で

立派に大きくなりました。

梅雨の雨がもたらしてくれた

自然の恵みをいただいて

カラダを内から整えられることに感謝です。

薬膳のあるライフスタイルには

日々の食生活を見直す

きっかけをくれるとともに

私たちは自然とともにあることへの

マインドを育んでくれますね!