ポレンタ

世界&日本郷土料理で薬膳

【世界のとうもろこし料理で薬膳】イタリアのポレンタ編

古代ローマ帝国が礎を築いた歴史や文化を受け継ぐイタリア。その国土は南北に長く、北にはアルプス山脈がそびえ、国境の先にはフランス、スイス、オーストリア、スロベニアが続きます。 アルプス山脈から南へとのびる長靴のような形のイタリア半島は紺碧の地...
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