【メンズ薬膳レシピ】夏こそしっかり食でカラダを整えるのが薬膳紳士

メンズ

眩しい日の光が注がれる夏に彩られた街。颯爽と清々しく佇む紳士は、スタイリッシュにリネンを着こなし、涼やかなパルファンの薫りが届きそう。

そんなジェントルマンは、食も身だしなみアイテムとしてしっかりインナーケアをしているはず。夏はメンズには美容トラブルが起こりやすい季節。薬膳でカラダを整えましょう。

夏こそインナーケアをメンズ薬膳で!秘訣は【陰】と【涼】

夏は、暑く蒸しあつい日が続き、カラダのなかに夏がこもりやすく、汗も多くなります。

中医学で夏のカラダをよみとくと、

暑く、汗をかき続ける

カラダの陰が不足する

メンズは「陽」なので、カラダの陽が強くなりすぎる

陽が強すぎると

  • 顔色が赤い
  • 呼吸があらい
  • 汗が多くなる
  • にきびがでやすい
  • 口臭がきになる

陰が足りないと。。。

  • 顔の頬の部分が赤くなる
  • 髪につやがなくなる
  • イライラしやすくなる
  • 冷たいものばかりのんでしまう
  • 寝汗がひどくなる
  • 便秘になりやすい

思い当たるポイントはありましたか?

陽が多いときには、カラダを冷やして【涼】しく落ち着かせる食材をとり、陰が足りないときは陰を補う食材をとります。

夏はカラダを冷やして、陰を補うレシピでカラダを整えましょう!

帆立とズッキーニの夏薬膳パスタ

ホタテは陰を補い、ズッキーニとパスタの小麦は冷やします。

昆布は寒性でカラダを冷やします。

材料 2人分

  • ベビー帆立 150g
  • ズッキーニ 200g
  • 昆布だし 5g (昆布茶でもOK。その場合は塩加減を調節してください)
  • パスタ 200g
  • 白すりごま 10g
  • ごま油 大さじ4
  • 塩 小さじ1と1/2

つくり方

  1. ズッキーニを半月型にスライスする
  2. お湯を沸かし、塩小さじ1をいれパスタを硬めにゆでる
  3. フライパンにごま油大さじ2を入れ、熱したらズッキーニを炒める
  4. こんがり焼けたら裏返し、ベビー帆立と塩小さじ1/2をいれ、さっと炒める
  5. パスタのゆで汁80ccに昆布だしを溶かし、4にいれなじませる
  6. かためにゆであがったパスタを5にいれ、ごま油大さじ2をいれ塩で味を整え、お皿にもりつける
  7. 白ごまをトッピングして完成

薬膳メモ

帆立

【素材の分類】 陰を補う

【五味・四気・帰経】甘・鹹・平・肝/脾/胃/腎

ズッキーニ

【素材の分類】 カラダを冷やす

【五味・四気・帰経】甘・寒・肺/胃/腎

昆布

【素材の分類】 痰湿をよくする

【五味・四気・帰経】鹹・寒・肝/胃/腎

小麦

【素材の分類】 カラダを冷やす

【五味・四気・帰経】甘・涼(微寒)・心/脾/腎

白ごま

【素材の分類】陰を補う

【五味・四気・帰経】甘・平・肺/脾/大腸