こども 【キッズ薬膳】秘訣はここに！中医学で紐解く「こどものカラダ」5つのポイント
食でインナーケアを叶える薬膳の秘訣は自分のカラダを知ること！ 例えば「冷え性」の場合、気の巡りが悪いのか、気が不足しているのか、血が足りないのかなどその理由によって、「冷え性」対策の薬膳レシピは異なります。 こどもの元気で健康な心とカラダを...
2019-07
こども 
メンズレシピ 【メンズ薬膳第3弾】夏も爽やか！薬膳流冷ややっこレシピ3選
夏の暑い日にキッチンでささっとつくれ、さっぱり気分を爽やかにしてくれる冷ややっこ。豆腐はカラダを冷やす性質が強いので、太陽の陽射しが強くカラダの中に熱がこもりやすい夏の日にはぴったりの食材です。その豆腐をつかって、トッピングをその日の体調に...
レシピ 長いも習慣で【美人度アップ薬膳】レシピ２
「長いも」とはどれくらいのおつきあいをしていますか？ 「長いも」はとろろや千切りなど生だけで食すだけでなく、煮たり、焼いたり、蒸したり料理の方法を変えると食感がかわり、七変化します。「長いも」の秘められた力は、漢方薬にもつかわれるインナーケ...
こども 【キッズ薬膳】スイーツタイムに活躍！脾を補うコーンマフィン
こどもたちの健やかなカラダをつくる大切な3つのポイントは、睡眠、運動、そして食事！ そのなかでも、一日三回必ずやってくる食事タイムやこどもが大好きなおやつは、何がベストか模索し続けることと思います。 月に１度、または、ひとつの季節に１度、こ...
いろは 【世界料理で薬膳】メキシコの「タコス」で梅雨＆夏の薬膳レシピ
太平洋とメキシコ湾にかこまれ、太陽の国とも称されるメキシコ。 マヤ文明やアステカ文明など古の人々の知と技術から築き上げられた壮大なる遺跡、色鮮やかな街並み、美しい海を望むことができる白い砂浜など、世界中の人々を魅了するメキシコにはその地で育...
いろは 【夏薬膳】夏薬膳の基本アイテムに緑豆！暑気払いにもぴったり
季節のカラダバランスをととのえる食ライフ、薬膳。 自然とともにある私たちは、季節の移り変わりがカラダバランスに変化をもたらします。それぞれの季節に多く登場する季膳の素材アイテムを、相性のよい素材と組み合わせることによって、季節の美容トラブル...
いろは 【夏薬膳】夏のカラダバランスを整える薬膳ミートソース
夏の足音とともに、ワードローブには鮮やかな色や軽やかな素材が並び、爽やかな風の届くオープンテラスが心地よい季節。バケーションもはじまる心躍る夏をたっぷりエンジョイできるよう、インナーケアでカラダバランスを整えて、キレイに健康に過ごしましょう...
レシピ 【美人薬膳茶】 土鍋でつくる血（けつ）を補うなつめ＆竜眼肉ティー
お気に入りの土鍋で自然の甘みを感じることができる薬膳茶をつくってみませんか？ 透明感ある明るい肌をもたらし、貧血はもちろん、生理中や産後にもおすすめしたい「血」を補う美人薬膳茶です。 美人度アップに「血」を補う他の記事はこちら 竜眼肉ストー...
いろは 【梅雨薬膳】カラダのなかも除湿！かんたん緑豆もやしアレンジ術3選
空を雨雲が包む日が続きますね。湿度は高くなり、部屋の空気が「むっ」とするときには、エアコンの除湿をオン！部屋のなかをチェックするとともに、自分のカラダにも目をむけてみましょう。むくみやだるおもさはありませんか？ もし感じるようなら、カラダの...
梅雨 梅雨薬膳の定番「はと麦」＋「みかんの皮」を薬膳茶で活用！
薬膳は素材の組み合わせがポイント！ 季節や体質、美肌やアンチエイジングなどの目的にあった相性のよい素材を組み合わせて、薬膳レシピをつくります。ベストな組み合わせがわかると、そこから薬膳茶にしたり、薬膳スープにしたり、薬膳ごはんにしたりと好き...