美肌

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いろは

手作りでもカフェでも【夏薬膳】!ポイントは素材の組み合わせ

夏はオープンテラスの木陰で心地よい風に誘われ、フレッシュでヘルシーなものがますます美味しく感じる季節。 薬膳ではカラダを冷やすと控えている生野菜が、夏は解禁! 新鮮なみずみずしいお野菜をたっぷり堪能して、暑さで熱がこもりやすく...
レシピ

【アンチエイジング薬膳】美髪をいつまでも!長いも&黒ごまレシピ

人が歳を重ねていくのは自然なことで、どう重ねていきたいかは人それぞれ異なります。 そして、日々の食の選択もエイジングに深くつながります。 中医学の英知は、元気な五臓六腑をつくり、カラダのなかから満ちあふれるエネルギーにより、エ...
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【メンズ薬膳】夏の暑さをのりきる!スペイン料理ガスパチョ

待ちに待った夏のバケーション! やりたいことリストはまだまだ終わらないのに、カラダが暑さのせいか疲れ気味。 暑くて夜なかなか眠れないにきびや吹き出物が気になる食欲がない疲れて、何もしたくないちょっとイライラしやすくなっている ...

【夏薬膳茶】ミントと緑茶のブレンドティで爽やかな夏を!

街は夏色に彩られ、行き交うひとたちの足取りも軽やかに感じますね。 今日は24節気の大暑を迎え、これからどんどん暑くなり、本格的な夏がはじまります。 暑くなると、にきびや吹き出物、顔の赤みなどお肌や美容にマイナスな面があることも...
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【梅雨薬膳】湿邪をはねとばす!はと麦と鶏ささみのサラダレシピ

雨の恵みが続く季節、自然に湿気が多くなり、この湿気は私たちのカラダにも影響をもたらします。 朝からカラダが重い疲れがぬけないにきびや吹き出物ができているむくみがとれないお腹の調子があまりよくない など、思いあたることはありまし...
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長いも習慣で【美人度アップ薬膳】レシピ3

薬膳をはじめて、毎日登場するようになった食材ナンバーワンが【長いも】。 長いもは「気を補う」アイコン的食材。気がカラダに満ちていると、五臓六腑も筋肉もお肌もカラダのあるべき場所にしっかりキープされることから、お肌にはりがでて、たるみ...
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【薬膳スイーツ】美人度アップ&夏バテ予防に香港の亀ゼリー

美食の都市「香港」には、中医学から紡がれた医食同源の考えが古くから受け継がれ、そこから誕生した薬膳の英知が、その地で育まれたスイーツにも息づきます。 香港の街では、薬膳スイーツは日中だけでなく、深夜にも行列ができるほど、幅広い年代に...
レシピ

長いも習慣で【美人度アップ薬膳】レシピ2

「長いも」とはどれくらいのおつきあいをしていますか? 「長いも」はとろろや千切りなど生だけで食すだけでなく、煮たり、焼いたり、蒸したり料理の方法を変えると食感がかわり、七変化します。「長いも」の秘められた力は、漢方薬にもつかわれるイ...
いろは

【世界料理で薬膳】メキシコの「タコス」で梅雨&夏の薬膳レシピ

太平洋とメキシコ湾にかこまれ、太陽の国とも称されるメキシコ。 マヤ文明やアステカ文明など古の人々の知と技術から築き上げられた壮大なる遺跡、色鮮やかな街並み、美しい海を望むことができる白い砂浜など、世界中の人々を魅了するメキシ...
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【夏薬膳】夏薬膳の基本アイテムに緑豆!暑気払いにもぴったり

季節のカラダバランスをととのえる食ライフ、薬膳。 自然とともにある私たちは、季節の移り変わりがカラダバランスに変化をもたらします。それぞれの季節に多く登場する季膳の素材アイテムを、相性のよい素材と組み合わせることによって、季節の美容...
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