美容

世界&日本郷土料理で薬膳

イギリス料理「ポリッジ」で美容薬膳をつくりながらイギリス旅気分!

薬膳は、目的にあわせて食材をくみあわせたお料理です。 中国料理だけでなく、和食や世界各国のお料理も食材の選び方で薬膳料理をつくることができます。   イギリスの朝食テーブルに並ぶ「ポリッジ」で美容薬膳をつくります。   イギリス朝食の定番ポ...
体質

薬膳体質チェックであなたはどのグループ?

薬膳体質チェックはこちらです。 チェックした数が多かったグループをご参照ください。 多かったグループが二つある場合は、両方のグループをご参考ください。 Aグループ 気足りない気虚タイプ 気を補う食材がおすすめ うるち米、糯米、長芋、じゃがい...
体質

あなたの体質は?薬膳体質チェック!

下記の項目のなかで、あなたにあてはまるものにチェックしてください。 Aタイプ □ 疲れやすく、体力がない □ 息切れしやすく、声が小さい □ 風邪をひきやすい □ めまいがある Bタイプ □ ため息がよくでる □ 不安感を感じやすい □ 緊...
美人度アップ薬膳

薬膳で叶える【陰と陽のバランス美容】

今日の12月22日は「冬至」です。一年でもっとも太陽が地を照らす時間が短い日です。日本では、柚子湯に入ったり、かぼちゃや最後に「ん」のつく食べものを食べると良いといわれていますね! 薬膳でインナービューティを叶えるため、季節の変化とうまくつ...
美人度アップ薬膳

間違えちゃいけない!【自分にあう薬膳レシピ選び】は美人度アップへのファーストステップ 後編

昨日の前編で、 薬膳は 今の自分にあう食材を使った料理なりたい自分になるためのお料理 とご紹介しました。 今日の後編では、具体的に「今の自分にあう食材」がどのように美人度アップと関係するのか綴ってまいります。 今の自分にあう薬膳料理で美人度...
美人度アップ薬膳

間違えちゃいけない!【自分にあう薬膳レシピ選び】は美人度アップへのファーストステップ 前編 

薬膳のレシピは本にもネットにもたくさんありますし、薬膳のお料理をいただけるお店も見かける機会が多くなりました。どれも美味しそうで身体に良さそうで、なにをいただこうか迷ってしまいます。 実はどのレシピ・お料理を選ぶかはとてもとても大切なのです...
美人度アップ薬膳

インナービューティは薬膳で【冷え性編】

冷え性の特集がテレビや雑誌で組まれ、特にこの時期は見かける機会もおおくなります。 2013年に養命酒さんが発表した調査結果では、女性の78%が冷え性と答えていたそうです。<養命酒さんのプレスリリースより> 冷え性の現状を調べてみて、冷え性の...
いろは

薬膳をはじめるなら、氷水をやめましょう!

国際薬膳師の勉強をしていた学校の先生方が必ずお話しされるのが、 「中国から日本に来て、冬でも多くのレストランで氷水を出されることに驚いた!」 そうです。 中国や香港で冷たい飲み物は? 中国や香港では冷たい飲み物は、健康のため飲まないようにさ...
いろは

自分の体質を知り、オーダーメイドde薬膳ごはん

薬膳は、そのときの自分に必要な食材を選ぶことからはじまります! 薬膳は苦かったり、薬っぽい味のお料理というイメージがあるかもしれませんが、そのときの自分に必要な食材を選びことで、毎日の家庭料理で「薬膳料理」となるのです。 薬膳初心者のかたで...

【旅と薬膳】福島県会津若松は高麗人参/オタネニンジンの産地

数々の歴史を紡いできた会津若松には、赤瓦の天守閣を誇る鶴ケ城、古からの風情ある建物が並ぶ大正浪漫のまちづくりが美しい街並み、野口英世さんの生家、受け継がれてきた伝統を体験できるひろばなど、訪れる観光客を魅了してやまないスポットが数多くありま...
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