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レシピ

【冬薬膳スイーツ】栗とクルミの米粉パウンドケーキ

冬の週末は家時間を楽しんではいかがですか? ホームメイドケーキと丁寧に淹れた薬膳茶で週末ティータイム! 冬は腎の働きが活発になる季節。一年間元気に健康に過ごせるよう、カラダに必要なエネルギーを蓄える季節でもあります。 今...
薬膳茶

冬薬膳にも美活にも活躍!煎った黒豆で目的別3つの薬膳茶レシピ

冬にストックしたい食材「黒豆」。 黒豆を煎って保存することで、その日の天候や体調にあわせた薬膳茶づくりに活用できます! 黒豆薬膳メモ 【素材の分類】 去湿類 【五味・四気・帰経】甘・平・脾/腎 黒豆は、腎に通...
ひかりコラム

「えんとつ町のプペル」も堪能!プラネタリウムのある新潟県立自然科学館

冬は雪や曇りが多い新潟の空。先週末は澄みわたる青空が気持ちよく、せっかくの天気を楽しもうと、朝の散歩をしながら美味しそうなパンの薫りに誘われて朝食をいただき、散歩をつづけていくと、冬には白鳥も舞い降りるという新潟の鳥屋野潟に到着しました。...
レシピ

【新潟郷土野菜】潤いある美肌&美髪を目指す!女池菜で薬膳キッシュ

旬を迎えはじめた新潟の郷土野菜、女池菜。 昨日女池菜の美活薬膳粥をご紹介しましたが、今日はフランスのロレーヌ地方の郷土料理「キッシュ」で洋風にアレンジした女池菜の薬膳レシピ第2弾です。カラダに潤いをもたらしてくれる陰と血を補う食材を...
レシピ

【新潟郷土野菜】新潟の春を彩る女池菜で美活薬膳粥

女池菜をご存じですか? 新潟に来て、これまで耳にしたことのなかった新潟の郷土野菜や郷土料理、保存食などにふれるようになり、道の駅や地元のスーパーマーケットなどに足繁く通い、新潟ならではの食材探しを楽しんでいます。 先日こどもが...
レシピ

【冬薬膳】エイジングケアにも活躍!黒ごま添え黒豆ごはん

冬薬膳のストックにしたいツートップが「黒ごま」と「黒豆」。 この2つは、冬薬膳はもちろん、エイジングケアでも大活躍! 今回は、このダブル黒を組み合わせた薬膳ごはん、「黒ごま添え黒豆ごはん」です。 春夏秋冬キレイに健康に過...
薬膳茶

【冬の薬膳茶】カラダを温める紫蘇しょうが茶で冬の邪気をブロック!

寒気がする手足やお腹などをはじめカラダが冷える肩や首がこりやすいお腹の調子がよくない頭痛や腹痛が多くなる 気になるポイントはありましたか? 冬になって気になるようになるものがあれば、冬の寒さから邪気がカラダに入り込んだことが原...

【新潟県三条市】冬に行われる大和地和紙の紙漉き体験記

昨年の4月に新潟に移り住み、初めての新潟の冬を迎えました。今年は例年にない暖冬のため雪が少なく、オープンしているスキー場も限られているようです。雪対策で買ったスコップはまだストックルームで眠っています。 新潟にきてから魚釣りをしたり...
レシピ

冬至に温かい【薬膳スイーツ】!冬のカラダを整える黒ごまのおしるこ

2019年も残すところわずかとなり、今日は冬至を迎えました。 冬の気候とともにカラダに変化を感じますか? 冬のカラダを整える薬膳に温かいスイーツはいかがですか? 冬薬膳のポイントは五臓六腑の【腎】と季節の【邪気】 ...
レシピ

冬&アンチエイジング薬膳の最強レシピ!ブロッコリーサラダ

冬になって気になることは? 最近エイジングで気になることは? 白髪や抜け毛が気になる耳がきこえづらい腰がいたい、または、だるい物忘れしやすくなるトイレが近いむくみやすい このなかで、いくつか当てはまることはありましたか?...