オンライン薬膳教室を開講

薬膳をオンラインで学べる
「薬膳学ベーシックコース」

オンライン薬膳教室の詳細はこちら
いろは

薬膳のFAQ!

薬膳は近年、雑誌やテレビなどのメディアでも取り上げられ、薬膳と聞くと「健康になりそう」、「美容に良さそう」とイメージされる方も多いかと思います。それとなくイメージはあるけれども、「実は薬膳がどういうものかよくわからない」、「薬膳て何?」とよ...
いろは

薬膳は素材の組み合わせが大切!ドリンクバーで【梅雨の薬膳茶】

薬膳はお茶からお料理まで、自分のライフスタイルにあわせて取り入れていただくことができます。 すぐにつくれる薬膳茶は薬膳ビギナーさんにもおすすめです   私は、朝は起きたばかりで体温が低いく、身体も頭も眠りから目覚めさせるため、温かいお茶では...
いろは

夏の暑さと湿気に「緑豆&はと麦のお粥」

中医学では、舌の様子をみてその日の体調をみます。 梅雨から夏にかけて、舌の周りに歯の形が残っている方がよくみられます。 舌の周りに歯の形が残ることは、カラダがむくんでいると知らせてくれているのです。 カラダのむくみをとり...
いろは

土用の丑の日 in 2018

2018年の土用の丑の日は7月20日と8月1日です。   「土用」はそれぞれの季節がはじまる日である「立春、立夏、立秋、立冬」の前、18日間のことをいいます。その18日間を十二支(子・丑・寅・卯・辰・・・)と数えたときの、「丑」の日となりま...
いろは

日焼けした後にトマトとホタテのとろろサラダ

日本の夏は蒸し暑いので、うまく冷房とつきあいながら、食べ物や飲み物は冷たいものばかりに偏らないよう、からだのなかからも外からも整えて過ごしましょう。 そしてこの季節は日焼けが気になりますね。日焼けのほてりケアの薬膳サラダをご紹介します。 ...
インフォメーション

薬膳のカウンセリングとは?

「薬膳のカウンセリング」   「薬膳のカウンセリング」をご存知ですか?   心と身体の調子を、 食をとおして整える お手伝いをさせていただくための カウンセリングです。 例えば、 疲れやすい、 季節によって体調が思わし...
いろは

2018年の夏至

今日は今年の「夏至」ですね。 1年で最も日照時間の長い日と言われています。(北半球の場合です。)   陰陽学説では、   「陽の気が1年で最も大きくなり、陰の気が最も少なくなる日」   です。   夏至を迎えた後は、 ...

香港で漢方医さんを訪問!

今年のはじめ、「美味しいものをたくさん食べる!」をテーマに香港に家族旅行にいきました。 特に点心とプーアル茶をいただく飲茶は、見ても食べても楽しめました。 そして、この香港旅行の私の裏テーマは、「薬膳/漢方」でした。 中国から誕生した...
こども

こども薬膳レシピ ~牛すね肉の煮込み ~

こどものカラダは日々成長します。  カラダが成長するとともに、脳も発達します。    中医学では、気と血が充実すると脳の発達がよくなると言われています。  今日は気と血を補い、また消化の働きを助ける脾を養うこども薬膳レシピです!  ...
こども

こども薬膳レシピ ~ポテトとベーコンのホットサラダ~

薬膳は大人だけでなく、子どもたちの健やかな成長にも寄り添います。   健やかな成長に、食はとても大切です。   中医学からみる子どものカラダを知ることで、 薬膳レシピの食材選びに役立ちます!     子どものカラダは元気に満ちあふれていま...