いろは 健康と美を叶える【秋薬膳】でおさえたい6つの食材
秋分の日を迎えてから、朝夕は秋の風が届くようになり、冬へとむかって乾燥がはじまります。秋薬膳は美肌に大切な季節！秋薬膳をしっかりおさらいして、この季節のカラダを整える食材をマスターしましょう。 秋薬膳についてのおさらいはこちらから！ 秋薬膳...
季節レシピ
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いろは 秋薬膳は美肌に強い味方！陰陽＆五行学説でインナーケア
秋分を迎え、朝夕は冷たい風が届くようになりました。 秋の食生活や日々の過ごし方は、夏の暑さをクーリングダウンして、これから訪れる冬のためのカラダや美肌へのウォームアップに大切な季節！ 秋の自然の恵みをいただきながら、美人度アップにもキーとな...
いろは 手作りでもカフェでも【夏薬膳】！ポイントは素材の組み合わせ
夏はオープンテラスの木陰で心地よい風に誘われ、フレッシュでヘルシーなものがますます美味しく感じる季節。 薬膳ではカラダを冷やすと控えている生野菜が、夏は解禁！ 新鮮なみずみずしいお野菜をたっぷり堪能して、暑さで熱がこもりやすくなっているカラ...
世界＆日本郷土料理で薬膳 【夏薬膳レシピ】香港屋台風レタスと豚肉のオイスターソース炒め
夏野菜がおいしい季節。みずみずしいレタスも、丸ごと食べきる頃には少々あきてきてしまうこともありますね。そんなときにはスープや炒め物がおすすめです。 薬膳ではフレッシュな野菜を基本的には火を通していただきます。中国や香港、台湾などでは、生のま...
こどもレシピ 【キッズ＆夏薬膳スイーツ】蒸し暑い夏に緑豆ミルクプリン
夏の陽射しのなか、駆け回りながら楽しむこどもたち。 こどもはカラダが小さく、臓腑もまだ成長の途を歩んでいるため、カラダの中に熱や湿がこもりやすくなります。カラダを冷やすために、冷たい氷がたっぷりはいったドリンクを飲んだり、かき氷やアイスクリ...
メンズレシピ 【メンズ薬膳】夏の暑さをのりきる！スペイン料理ガスパチョ
待ちに待った夏のバケーション！ やりたいことリストはまだまだ終わらないのに、カラダが暑さのせいか疲れ気味。 暑くて夜なかなか眠れないにきびや吹き出物が気になる食欲がない疲れて、何もしたくないちょっとイライラしやすくなっている など、あてはま...
夏 【夏薬膳茶】ミントと緑茶のブレンドティで爽やかな夏を！
街は夏色に彩られ、行き交うひとたちの足取りも軽やかに感じますね。 今日は24節気の大暑を迎え、これからどんどん暑くなり、本格的な夏がはじまります。 暑くなると、にきびや吹き出物、顔の赤みなどお肌や美容にマイナスな面があることも。わくわくする...
いろは 【梅雨薬膳】湿邪をはねとばす！はと麦と鶏ささみのサラダレシピ
雨の恵みが続く季節、自然に湿気が多くなり、この湿気は私たちのカラダにも影響をもたらします。 朝からカラダが重い疲れがぬけないにきびや吹き出物ができているむくみがとれないお腹の調子があまりよくない など、思いあたることはありましたか？ これら...
いろは 【薬膳スイーツ】美人度アップ＆夏バテ予防に香港の亀ゼリー
美食の都市「香港」には、中医学から紡がれた医食同源の考えが古くから受け継がれ、そこから誕生した薬膳の英知が、その地で育まれたスイーツにも息づきます。 香港の街では、薬膳スイーツは日中だけでなく、深夜にも行列ができるほど、幅広い年代に人気を誇...
メンズレシピ 【メンズ薬膳第3弾】夏も爽やか！薬膳流冷ややっこレシピ3選
夏の暑い日にキッチンでささっとつくれ、さっぱり気分を爽やかにしてくれる冷ややっこ。豆腐はカラダを冷やす性質が強いので、太陽の陽射しが強くカラダの中に熱がこもりやすい夏の日にはぴったりの食材です。その豆腐をつかって、トッピングをその日の体調に...